＜材料＞

・さつま芋　　1.5㎏

・砂糖　　　　150ｇ

・バター　　　50ｇ

・牛乳　　　　300ｇ

・卵　　　　　1個

・卵黄　　　　1個分

＜作り方＞

①さつま芋は皮をむいて輪切りにして茹でる。火が通ったら湯をきりつぶす。

②①に砂糖、バターを入れる。粗熱がとれたら牛乳、卵を入れる。

③天板にオーブンシートを敷き、②を入れて平らにして、はけで卵黄を塗って焼く。